広島県江田島市江田島町鷲部。 大柿町から江田島町、海上自衛隊術科学校へと行く道の途中にあるお店。 店頭に駐車場があります。※少し出入りには注意が必要です。 　 鉄板カウンターとテーブル席のコンパクトな店内。 そのコンパクトさな割にはメニューが豊富で、地元の方が昼からでもお酒を飲んでのんびりと楽しまれている雰囲気です。 お好み焼きは少し独特。 大きな特徴は無塩マーガリンを使用されていること。 無塩ですので、思ったよりは濃くなく、逆にマーガリンの風味が癖になりそうな印象。 近くで長年営まれていた「高田」のお好み焼きも引き継がれていて、無塩マーガリンを絡めた焼きそばを生地に乗っけた、ご当地お好み焼き呉焼きに近い1枚が「高田のお好み焼き」 高田がまだ健在だった当時、近くに住まわれていた浜田省吾さんのゆかりの味として、しっかりと受け継がれていて、浜田省吾ファンの聖地にもなっているようです。 そんな無塩マーガリンがデフォルトの肉玉そばにも入れられていて、作り方による味わいの違いも堪能出来ます。 ぜひゆっくりとお好み焼きの食べ比べをして、そのトークも楽しんで頂きたいお好み焼き店です。