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すみれ屋
安佐北区の癒し系
広島市安佐北区
訪問日:2025年10月30日
ふっくら麺と出汁
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふっくら仕上がった麺の風味と共に、ふわっと出汁の旨みが広がる1枚。 あっさり系の素材系。シャキシャキとしたキャベツも印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子七味唐辛子ガーリックパウダーお好み焼き製造工程
生地、太めキャベツ、天かす、モヤシ、魚粉、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけ、油も加えてひっくり返す。 空気を含ませるように軽く混ぜたりしながらふんわり蒸し焼き 最後に軽く押さえます。 麺を鉄板に投入。 出汁を加え大きく広げ程よく炒めたら、本体とドッキング。 卵をヘラの角で黄身を潰しながら丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、オタフクのソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
