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すみチャン

尾道駅近くの玄関口お好み焼き店

尾道市

訪問日:2025年11月03日

生麺蒸し麺オタフク

砂肝、イカ天、レンコン、カマボコ

尾道焼き

950値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

(※肉玉そば(生麺):880円)

しんなり仕上がったジューシーキャベツの甘さがガツンとくる1枚。 食べる場所によって異なる具沢山のハーモニーを楽しめるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ

お好み焼き製造工程

※尾道焼きの製造工程です。 砂肝を鉄板に投入。 その上に麺(半玉)とイカ天を乗せます。 生地、魚粉、キャベツ、ネギ、紅しょうが、かまぼこ、レンコンと重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 注水し、本体部分と麺部分の全体に鉄蓋をしてさっと蒸し焼き。 鉄蓋を取ったら、麺・イカ天、砂肝を本体にドッキングさせ、重しをのせてしばし火を通します。 卵を丸く広げて本体とドッキング。 再び重しを乗せてさっと火を通したらひっくり返して、ソース、青のり、魚粉で仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
メニュー3
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お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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