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ままごと
豪快で繊細
広島市佐伯区
訪問日:2021年04月25日
ボリューム
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
みずみずしいキャベツがふんわりしっとり仕上がった、とにかくボリューミーな1枚 キャベツの甘さを、質・量ともに存分に味わえるお好み焼きです
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子ガーリックパウダーお好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入 そばは袋麺（ゆで、細め） かなり粘り気の強い生地、魚粉、山盛りキャベツ、天かす、モヤシ、多めの豚肉と重ねひっくり返す キャベツは生地を引いてから切り始めます 量はほぼ1/2玉ぶん！！！ 麺も本体も時折り混ぜたりはしますが、店主が途中で伝票整理したり、ともすれば読書したりもするほどの放置系蒸し焼き＆炒め 麺は最後にソースを絡めます 軽く本体を押さえたら麺とドッキングさせ、またしばし一緒に蒸し焼き 卵を丸く広げ、しっかりと焼いたら、オタフクのソース、コショウ、青のり、ゴマで仕上げ
写真
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お好み焼き