まいおこメーター

無料トッピングメニュー

お好み焼き製造工程

まずはそばを鉄板に投入 そばは袋麺（蒸し）、ガーリックパウダーを振りかけます 生地、たっぷり魚粉 その横でキャベツを鉄板へ、その上にモヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎの生地とラードをかけひっくり返す 横で焼いていた生地をひっくり返しながら上に乗せ、水を加え蓋をして蒸し焼き しばし蒸したら、蓋を取り生地をよけて、中の具材をひっくり返し、また生地を乗せて蒸し焼き 麺にソースを絡め、ほぐしながら炒めます 軽く押さえたら、再び生地をよけて中の具材をひっくり返し、また生地を乗せ軽く押さえる 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げ程よく焼き、オタフクのソース、多めコショウ、ネギ、青のりで仕上げ ※私は遠慮しましたが、紅ショウガもデフォルトで加えられます

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