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九ちゃん
自分好みにアレンジ
三次市
訪問日:2021年05月13日
ガーリックの風味
肉玉そば
550値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ソース、青のりなどは自分で好みの量をかけて仕上げます （持ち帰りにはソースと青のりがデフォルトでかけられていました） ソースや青のりなどを自分好みの量に調整でき、自分好みにアレンジ出来る、まさに「お好み焼き」です
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子ガーリックパウダーコショウ辛口ソースお好み焼き製造工程
まず麺を鉄板に投入 そばは袋麺（茹で、細め） 麺の上にキャベツ、天かす コショウ、ガーリックパウダーなどで味付けをしたら麺をほぐしながら具材と和えたら、ソースを絡めます いわゆる「焼きそば」を作ります 呉焼きのお店や、広島市内でも何店かで見られる、昔ながらお好み焼きの一つのスタイルであると思っています ここで生地をひき、魚粉 そして焼きそばを上に乗せます その上にモヤシ、豚肉と重ね、しっかり生地を焼いてひっくり返す 軽めの重しを使い、しばしじんわり押し焼きしたら卵を丸く広げ、しっかりと焼き出来上がり
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
