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お好み焼きダイニング 川崎
お酒がすすむ隠れ家
広島市中区
訪問日:2021年07月20日
濃いめ
肉玉そば
750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ちょいトロな甘いキャベツと、スパイシーなミツワソースが口の中で絡み合う1枚。 お酒が進みそうな、しっかりと味付けされた濃いめな味付けのお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子ガーリックパウダーコショウお好み焼き製造工程
訪問した日にカウンターに座れませんでしたので、出来上がりからの想像をお楽しみください。 生地の上にキャベツが乗る、いわゆるオーソドックスな焼き方。 麺は生麺。 ちょいパリ程度に焼き上げます。 かなりさっぱりに感じられたので、茹でた後に水で洗われているかもしれません。 それを考えると、もしかしたら茹で麺かもしれませんが、生麺特有の食感は残っていました。 どっちにしろ水を切る音が聞こえましたので、茹でるか湯通しはされています。 野菜はちょい少なめ、モヤシ入り。 しっかり押さえられてると思われる、ちょいトロのキャベツで、甘さ強めです。 卵は丸く広げられしっかり焼かれて、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
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お好み焼き
