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菊丸(閉店)

荒川から架ける広島の橋

荒川区

訪問日:2021年09月01日

生麺磯野製麺オタフク

肉玉そば

800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

東京のお好み焼きの特徴だと個人的には思っていますが、しっかり味のついた、こってりとまでは言えませんが濃いめの1枚。 しかしその中でも、しっかりとキャベツの甘みを感じる正統派なお好み焼き。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ

お好み焼き製造工程

※製造工程を見られませんでしたので、出来上がりからの想像をお楽しみください。 生地の上に麺が乗る、いわゆるオーソドックスな焼き方。 多めのキャベツを、しっかりと押さえ焼きされているようで、ギュッと甘みが濃縮されています。 麺は茹で時間長めでしょうか。 パリッパリに焼き上げられています。 卵はしっかりと焼かれ、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
メニュー3
メニュー3
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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