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菊丸(閉店)
荒川から架ける広島の橋
荒川区
訪問日:2021年09月01日
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
東京のお好み焼きの特徴だと個人的には思っていますが、しっかり味のついた、こってりとまでは言えませんが濃いめの1枚。 しかしその中でも、しっかりとキャベツの甘みを感じる正統派なお好み焼き。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
※製造工程を見られませんでしたので、出来上がりからの想像をお楽しみください。 生地の上に麺が乗る、いわゆるオーソドックスな焼き方。 多めのキャベツを、しっかりと押さえ焼きされているようで、ギュッと甘みが濃縮されています。 麺は茹で時間長めでしょうか。 パリッパリに焼き上げられています。 卵はしっかりと焼かれ、ソース、青のりで仕上げ。
写真
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