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まる
安心安定のお好み焼き
府中町
訪問日:2021年10月31日
さっぱりパラッ
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
水で2回丁寧に洗われた、さっぱりしたそばが印象に残る1枚で、キャベツも程よく水分が飛び全体的にもカラッと仕上がったお好み焼きです その分ミツワソースのスパイシーさがより強調されます 少しボリューミー
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ七味唐辛子お好み焼き製造工程
粘度の高い生地、多めキャベツ、多めモヤシ、天かす、ネギ、豚肉と重ね、ひっくり返す あまり手を加えずじっくりと蒸し焼きにしたら、しっかりと強めに押さえ焼き 最後にヘラで持ち上げて空気を含ませふんわりめに仕上げます そばを水で洗ってから寸胴へ 茹で時間：約1分半 茹で上げたら再び水で洗い鉄板へ ラードを絡めたら、少し大きめに広げ水分を飛ばしたら丸く成形 卵を丸く広げ、そば、本体と重ねてしっかりと焼いたらソース、青のりで仕上げ
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