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はっせい 伏見店
心地よく過ごせる
福山市
訪問日:2021年12月31日
最上級に柔らかい食感
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しっかり時間をかけて蒸し焼きしたトロトロキャベツ おそらくしっかり時間をかけて茹でてあるであろう生麺 私が今まで食べた中でも、トップレベルに柔らかいお好み焼きです
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
粘度高めの生地（照明のせいかもせれませんが、少し赤みを帯びているように見えました）、細めキャベツ、モヤシ、魚粉、天かす、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す 時折り軽く混ぜ動かしながら、じっくりと時間をかけて蒸し焼き ※細めキャベツにしては、かなり時間をかけます 最後にかなりしっかりと押さえ焼き そばを茹でたら鉄板に投入し、ラードと味付けをして絡めたら、すぐに本体を重ねる 卵を丸く広げ、程よく焼いたら、ソース、青のり、ゴマで仕上げ
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き
