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眞（閉店）
居心地の良さ
広島市中区
訪問日:2022年02月14日
ほくほくキャベツ
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふんわり仕上げられた、ほくほくしたキャベツが印象的な1枚 カラッと仕上げたそばにかけられたケチャップの酸味と、カープソースの酸味とで、スッキリさっぱり頂けるお好み焼きです
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
まずそばを鉄板に広げ、カラッと炒めます 生地、魚粉、細めキャベツ、天かす、モヤシと重ねたら、豚肉を鉄板に その豚肉の上に本体を丁寧にひっくり返しながら重ねます 鉄蓋をしたりしながら、しばし蒸し焼き 最後に両側から挟み込むようにしてんふんわり仕上げ その間にそばにケチャップを3回しほど加えます 本体とそばを重ねたら、卵を丸く広げてしっかりと焼いて、ソース、コショウ、青のりで仕上げ
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き
