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あもーれ
懐かし系
広島市中区
訪問日:2022年02月19日
ふんわりカラッとキャベツ
肉玉そば
600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふんわりとして、それでいてカラッと仕上がったホクホクキャベツが印象的な1枚 さっぱり仕上がった麺と相まって、あっさりと頂けるお好み焼きです
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
生地、魚粉、多めキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねひっくり返す しばし蒸したら、少し強めに押さえ焼き 具材を中央に集め再びしばし蒸したら、また少し押さえ焼きし、また中央へと集めこんもりふんわりまとめます そばを油をひいた鉄板に手でほぐしながら投入 そのまましばし炒めたら、最後にソースを絡め、そこへ本体をドッキング 卵を落とし黄身を潰し、そこへ本体を重ねて程よく焼いたら、ソース、青のりで仕上げ
写真
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お好み焼き