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かずちゃん
YAZAWA！！！
広島市中区
訪問日:2022年02月24日
魚介系の旨味
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ソースがかなり控えめなので、見るからにあっさりで一体感の強い1枚 しかしながら、ふんだんに使われている魚粉ととろろ昆布による魚介系の旨味がしっかりと口の中に広がるお好み焼きです
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子七味唐辛子辛口ソースお好み焼き製造工程
生地、魚粉、細めキャベツ、モヤシ多め、ネギ、多め魚粉と塩コショウ、天かす、トロロ昆布、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す ひっくり返したらすぐに軽く押さえます その後も時折り軽く押さえながらしばし蒸し焼き そばを茹でたら鉄板へ 魚粉、塩、コショウで味付けし、軽く表面を炒めます そばと本体をドッキングさせたら、また軽く押さえながらしばし一緒に蒸し焼き 卵を丸く広げしっかりと焼いて、少なめソース、青のりで仕上げ
写真
メニュー
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お好み焼き