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てつ
お好み村の新村民
広島市中区
訪問日:2022年03月01日
口当たりの良さ
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
細めのキャベツ、細麺のそばが織りなす、口当たりの滑らかな1枚 ソースが薄めであっさりしていますが、多めに使われたとろろ昆布の旨味がしっかりあるお好み焼きです
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
生地、魚粉、細めキャベツ、天かす、多めトロロ昆布、多めモヤシ、豚肉と重ねひっくり返す しばし蒸し焼きにしたら、しっかりと押さえ、またしばし蒸し焼き 麺を茹でたら鉄板に上げ、魚粉とソース（おそらくウスターソース）を絡めて丸く成形し、表面に焼き色がつくまで炒めます そばと本体ををドッキングさせたら、卵を丸く広げしっかりと焼いて、ソース、青のり、ゴマで仕上げ
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
