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和屋
お得なセット
広島市東区
訪問日:2022年03月13日
最強クラス麺パリ
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
丁寧に時間をかけて焼き上げた、最強クラスの麺パリが印象的な1枚 色々な味が口の中で重なり合う、少し濃厚なお好み焼き。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
一味唐辛子ガーリックパウダーホワイトペッパーお好み焼き製造工程
丁寧に生地をのばし、多め魚粉、細キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねひっくり返す 生地を剥がして、すぐに鉄蓋をします しばしそのまま蒸し焼きしたら、鉄蓋を外し生地を乗せ鉄板の低音部分に移動して、今度はじっくり蒸し焼きしていきます そばを茹で鉄板に上げたら、丸く成形しラードを加え、生地を再び剥がした本体をそばの上に丁寧に重ね、また生地を乗せたら、鉄板の高温部分で麺がパリッパリになるまでじっくり焼き上げます 卵を鉄板に落とし、そのまま本体を重ね半熟で仕上げたら、ソース、青のり
写真
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お好み焼き
