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もも家
ほんわか笑顔
広島市中区
訪問日:2022年03月14日
あっさりの中の酸味
肉玉そば
680値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
調味料を多く使わない「あっさり素材系」、特にキャベツとオニオンパウダーの甘みが印象的な1枚 出汁の風味が口に中に広がり、麺に絡められたウスターソースの酸味がアクセントになって、いくらでもペロリと平らげられそうなお好み焼きです ※最近加齢により「そばシングル」がしんどい時もある私ですが、ここの1枚なら「そばダブル」でも簡単にいけそうな気がしました
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子七味唐辛子お好み焼き製造工程
粘度低め生地、オニオンパウダー、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す 手を加えず、しばし蒸し焼き そばを鉄板に投入したら、出汁とウスターソースを絡めサッと炒めたら、本体とドッキングさせ、そのまま一緒にしばし蒸し焼き 卵を丸く広げ程よく焼いたら、ソース、ゴマ、青のりで仕上げ
写真
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お好み焼き
