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湊商店 アルパーク店
フードコートで気軽に
広島市西区
訪問日:2022年03月19日
肉玉そば
780値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふんわりパラッとしていて、甘くあっさり仕上がったお好み焼きですが、オリジナルソースの強めな酸味が全体を引き締めているように感じました
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子ガーリックパウダーコショウハバネロパウダーお好み焼き製造工程
製造工程を見られなかったので、仕上がりからの予想、想像、妄想をお楽しみください。 港商店さんといえば、オールドスタイルで昔ながらのしっかり押さえ焼きする「元祖広島焼き」 そしてふんわりカラッと仕上げの「広島肉玉」と、ベースのお好み焼きが2種類有りますが、ここアルパーク店では「広島肉玉」が提供されています フードコートという場所的な制限からか、メニューを絞られているのかもしれません。 生地の上にキャベツが乗る、いわゆるオーソドックスな手順。 ふんわりと押さえずに仕上げられているようです。 卵はしっかりと焼かれ、仕上げはオリジナルソース、青のり、ゴマ。
写真
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