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瀬尾
年季を感じさせない清潔感
海田町
訪問日:2022年03月22日
しっとり系
肉玉そば
600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
もやし多めのオールドスタイルに多い、しっとり系な1枚。 食べる場所によって、具材に組み合わせが変わり、勝手に味変出来るお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
紅しょうがお好み焼き製造工程
大きめに生地をひき、魚粉を振りかけたら、そばを生地の上へ手でほぐしながら乗せ、ソースを塗ります。 さらにキャベツ、多めモヤシ、天かす、豚肉と重ねて、繋ぎをかけてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる焼き方です。 ひっくり返したら、すぐに重しを乗せてしばし押さえ焼きしたら、最後にヘラで軽く押さえます。 卵を鉄板に落として黄身を潰し、本体を重ねて程よく焼いたら、ソース、コショウ、青のり、ネギで仕上げ
写真
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お好み焼き
