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さいかふ。(中区銀山町へ移転)

2021年ニューフェイス

広島市西区

訪問日:2022年03月26日

蒸し麺升萬食品オタフク

肉玉そば

750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

別で焼くことで、焼き加減が丁度なジューシー豚肉が印象的な1枚。 玉ねぎの甘みが広がるあっさりふんわりで、食べ飽きないお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子ガーリックパウダーコショウ七味唐辛子

お好み焼き製造工程

まずそばを鉄板に投入。 生地、魚粉、細めキャベツ、天かす、タマネギ、モヤシと重ねびっくり返す。 豚肉は別に横で両面を焼きます。 鉄蓋をしたりしながらしばし蒸し焼きし、こんもりふんわり仕上げていきます。 そばをほぐしながら軽く炒め丸く成形したら、その上に豚肉を乗せる。 そばと本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げしっかりと焼いたらソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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