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さいかふ。(中区銀山町へ移転)
2021年ニューフェイス
広島市西区
訪問日:2022年03月26日
肉玉そば
750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
別で焼くことで、焼き加減が丁度なジューシー豚肉が印象的な1枚。 玉ねぎの甘みが広がるあっさりふんわりで、食べ飽きないお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子ガーリックパウダーコショウ七味唐辛子お好み焼き製造工程
まずそばを鉄板に投入。 生地、魚粉、細めキャベツ、天かす、タマネギ、モヤシと重ねびっくり返す。 豚肉は別に横で両面を焼きます。 鉄蓋をしたりしながらしばし蒸し焼きし、こんもりふんわり仕上げていきます。 そばをほぐしながら軽く炒め丸く成形したら、その上に豚肉を乗せる。 そばと本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げしっかりと焼いたらソース、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き