店舗情報を開くpointer

しんや食堂(閉店)

店名はしんやでも、、、

広島市南区

訪問日:2022年03月27日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

570値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

少し小さめな一枚に塗られたタップリめなオタフクソースを堪能できるお好み焼き。 しっとり系で一体感も有り、比較的ヘラで食べやすいです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース一味唐辛子七味唐辛子

お好み焼き製造工程

まず鉄板にそばを落とします。 生地、魚粉、少なめキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎと固形ラードをかけてひっくり返す。 時折軽く押さえながら、しばし蒸し焼き。 そばはほぐしながらカラッと炒めます。 そばと本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げてしっかりと焼いて、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

タグ

オタフクソース広島市南区一体感早朝営業蒸し麺しっとりオーソドックス