店舗情報を開くpointer

しんや食堂(閉店)

店名はしんやでも、、、

広島市南区

訪問日:2022年03月27日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

570値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

少し小さめな一枚に塗られたタップリめなオタフクソースを堪能できるお好み焼き。 しっとり系で一体感も有り、比較的ヘラで食べやすいです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース一味唐辛子七味唐辛子

お好み焼き製造工程

まず鉄板にそばを落とします。 生地、魚粉、少なめキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎと固形ラードをかけてひっくり返す。 時折軽く押さえながら、しばし蒸し焼き。 そばはほぐしながらカラッと炒めます。 そばと本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げてしっかりと焼いて、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

タグ

オタフクソース広島市南区一体感早朝営業蒸し麺しっとりオーソドックス