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ひだまり
靴を脱いでゆっくり
廿日市市
訪問日:2022年04月03日
優しくスパイシー
肉玉そば
650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ガーリックの風味とスパイシーなミツワソースとで、アルコールが進みそうな1枚。 丁寧に端正に作られた、優しい食感の少しふんわり仕上がったお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子激辛ソースお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、魚粉、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 軽く混ぜたり押さえたりしながら、しばし蒸し焼きにすると、生地を剥がして具材をひっくり返し再び生地を重ねたら、ヘラを使ってしっかりと押さえ、具材を中心に寄せます。 そばを鉄板に投入したら、解したら大きめに広げてしばらく炒めたら、ソースを絡める。 そばと本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げてしっかりと焼いたら、ソース、ニンニク塩、青のりで仕上げ。 ※ニンニク塩というのは、サンフーズさんの「スパイスアルファ」
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お好み焼き
