店舗情報を開く
マサちゃん
地元で賑わう
広島市中区
訪問日:2022年04月08日
極細麺
肉玉そば
600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
オールドスタイルらしい、しっとりしてて優しい食感の1枚。 特徴は極細麺で、しっかりとソースを纏わせているので、口の中にソースが広がるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
岩塩ソースマヨネーズ一味唐辛子お好み焼き製造工程
まずそばを鉄板に投入。 ソースを絡めて炒めます。 生地、魚粉、そば、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる焼き方です。 ほとんど手を加えずにしばし蒸し焼きしたら、最後に軽くヘラで押さえます。 卵を落とし黄身を潰して本体を重ね、しっかりと焼いたらソース、青のり、ネギで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
