店舗情報を開くpointer

一八

駅近でガッツリ

広島市安芸区

訪問日:2022年04月22日

蒸し麺ミツワソース

肉玉そば

650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

見た目にも、そしてひと口目にも濃い目なのですが、意外と後味がスッキリな1枚。 ボリュームが少し多めで、ガーリックも効いていて、ガッツリ行きたい時にオススメなお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ七味唐辛子ホワイトペッパー

お好み焼き製造工程

※そばはあらかじめ天かすとソースを絡めて炒められています。 粘度低め生地、そば、細めキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉、少量のネギと重ねひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる焼き方です。 あまり手を加えずしばし蒸し焼きにしたら、重しを乗せ手の力も加えてしっかり押さえます。 卵を丸く広げ程よく焼いたら、ソース、魚粉、ガーリックパウダー、青のり、ネギで仕上げ。 ※ガーリックパウダー多め、調理前に要不要を聞いてくれます。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

タグ

広島市安芸区ミツワソースオールドスタイルふんわり系スパイシー一体感蒸し麺しっとりガッツリ