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そうせん
お酒がすすむ異空間
広島市中区
訪問日:2022年05月05日
濃厚スパイシー
肉玉そば
650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
多めソースと多めコショウで、濃厚＆スパイシーな1枚。 極細麺も相まって、中身のギュッと詰まった一体感強めのしっとり系お好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
生地、少なめキャベツ、天かす、魚粉、モヤシ、豚肉と重ね、繋ぎとラードをかけてひっくり返す。 ほとんど手を加えず、じっくり蒸し焼きしたら、ヘラでしっかりと押さえます。 そばを鉄板に投入したら丸く成形。 そのまま表面に焼き色がつくまで焼いたらひっくり返し、ソースをかけて本体とドッキング。 卵を丸く広げ程よく焼いたら、多めソース、多めコショウ、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2 
メニュー3
お好み焼き
