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ちかちゃん
女性お一人様でも
広島市東区
訪問日:2022年05月06日
しっとりシャキシャキキャベツ
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しっとりしている、しかしざく切りゆえに、シャキシャキしているキャベツが印象的な1枚。 少しボリューミーで、ちょいスパイシーなお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子お好み焼き製造工程
大きめ生地、2種類の魚粉、麺、ざく切りキャベツ、天かす、モヤシ、ネギ、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる焼き方です。 ひっくり返したらすぐに重しを乗せ押さえ焼きしたら、ヘラでもしっかりと押さえます。 卵を丸く広げしっかりと焼いたら、ソース、コショウ、ガーリックパウダー、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き