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山藤

豊富なメニューとこだわりお好み焼き。お茶目な店主

広島市西区

訪問日:2022年05月10日

蒸し麺その他

肉玉そば

680値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

辛口ですが、独特の風味を感じるソースが印象的な1枚。 聞いてみるとフルーティーな大福ソースをベースに、オタフクの辛口ソースをブレンドしているとのこと。 しっとり濃いめの味付けで、アルコールがすすむお好み焼きです。 ※大福ソースのみも事前に言えば対応していただけます。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースガーリックパウダーコショウ醤油ラー油ウスターソース

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 すぐに重しを乗せてしばし押さえ焼きしたら、手の力も加えしっかりと押さえます。 そばを鉄板に投入。 少量のソースと天かすを加え絡め炒める。 麺と本体をドッキングさせてからも重しをつかって押さえ焼き。 卵を丸く広げ程よく焼いたら、大福ソース(オタフクブレンド)、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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