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まめくん

実は人情味溢れる店主

広島市西区

訪問日:2022年05月12日

生麺升萬食品カープソース

肉玉そば

650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

最近の主流である麺パリにはせず、モチモチとした食感の麺が印象的な1枚。 カラッと仕上がりながらも、一体感のあるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース一味唐辛子

お好み焼き製造工程

楕円形の生地、多め魚粉、キャベツ、天かすモヤシ、豚肉と重ねたら、繋ぎを多めにかけてひっくり返す。 水を加え手を加えずしばし蒸したら、ヘラでしっかりと押さえます。 そばを茹でたら鉄板へ。 少しラードを加えて丸く成形します。 麺と本体をドッキングさせたら卵を丸く広げしっかりと焼いて、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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