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まめくん

実は人情味溢れる店主

広島市西区

訪問日:2022年05月12日

生麺升萬食品カープソース

肉玉そば

650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

最近の主流である麺パリにはせず、モチモチとした食感の麺が印象的な1枚。 カラッと仕上がりながらも、一体感のあるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース一味唐辛子

お好み焼き製造工程

楕円形の生地、多め魚粉、キャベツ、天かすモヤシ、豚肉と重ねたら、繋ぎを多めにかけてひっくり返す。 水を加え手を加えずしばし蒸したら、ヘラでしっかりと押さえます。 そばを茹でたら鉄板へ。 少しラードを加えて丸く成形します。 麺と本体をドッキングさせたら卵を丸く広げしっかりと焼いて、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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