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しげちゃん

ダイビングショップのこだわりお好み焼き

広島市西区

訪問日:2022年05月13日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

720値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

カラッとした麺が印象的な、一体感強めな1枚。 しっかり蒸されたしんなり太切りキャベツの甘さで、後味スッキリなお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子ガーリックパウダー

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、太めキャベツ、天かすと重ねます。 モヤシを鉄板でサッと炒めたら本体に重ね、すぐに鉄蓋。 そばを鉄板に投入したら、出汁と油を絡めてカラッと炒めます。 しばし蒸し焼きをしたら、鉄蓋を外し豚肉を重ねて、油をかけたらまたすぐに鉄蓋。 またしばし蒸し焼きしたら、鉄蓋を外してひっくり返す。 すぐに軽くヘラで押さえた後、しばし放置したら、最後にヘラで3回ほどに分けてしっかりと押さえます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げしっかりと焼いて、ソース、魚粉、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
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お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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