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やつなみ
官公庁エリアの隠れ家
広島市中区
訪問日:2022年05月19日
モチモチ麺
肉玉そば
770値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
みずみずしいキャベツが印象的な、一体感強めの1枚。 最近の主流なオーソドックスですが、少し芯を残したモチモチ麺が特徴のお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、少量モヤシ、少量天かす、豚肉と重ねひっくり返す。 軽く混ぜたり、ヘラで強く押さえたりしながら、しばし蒸し焼き。 そば茹で時間：約1分半 そばを茹でたら鉄板にあげ、ラードを絡めて丸く成形。 麺と本体をドッキングさせたら、麺に軽く焼き色がつく程度までしばらく一緒に焼き上げます。 卵を丸く広げ程よく焼いたら、ソース、青のりゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き