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一歩屋

レアグッズとカープ談義

広島市西区

訪問日:2022年05月20日

茹で麺升萬食品極細麺オタフク

肉玉そば

600値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

出汁と魚粉を強く感じる、あっさり和風な1枚。 カラッと一体感、口当たりの良い極細麺のお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子

お好み焼き製造工程

生地、細めキャベツ、天かす、ネギ、モヤシ、魚粉、豚肉と重ね、多めの繋ぎをかけ、固形のラードを乗せて、生地側にしっかりと火を通してからひっくり返す。 しばしそのまま蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 しばし炒めたら、出汁を加えほぐして本体とドッキング。 卵を丸く広げしっかりと焼いたら、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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