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はくしま
お一人様にオススメ
広島市中区
訪問日:2022年05月22日
カラッカリッ麺
肉玉そば
640値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しっとり系の本体ですが、カラッカリッと仕上がった麺が印象的な1枚。 一体感は強めですが、口の中でパラリとほぐれるあっさり系お好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子お好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 しばし蒸し焼きしたら、ヘラでしっかりと押さえる。 鉄板に麺を投入。 ソースと出汁を絡めたら丸く成形して本体を重ね、麺がカラッカリッとなるまでしばし一緒に蒸し焼き。 卵を丸く広げ半熟状態でひっくり返し、ソース、コショウ、青のり、ガーリックパウダーで仕上げ。
写真
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お好み焼き