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TEPPAN DINING 憩
豊富なメニュー
広島市中区
訪問日:2022年05月30日
ふんわりモチモチ
肉玉そば
770値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふんわり仕上がった、キャベツの甘さが印象的な1枚。 全体的にカラッとしている、モチモチした細麺のお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ塩醤油お好み焼き製造工程
粘度高め生地、魚粉、細めキャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 ひっくり返したらすぐに鉄蓋をします。 しばし蒸し焼きにしたら鉄蓋を取ってヘラで強めに押さえます。 麺を鉄板に投入。 ラードを加え絡めほぐしたら、カラッと炒めて最後にソースを絡めます。 本体と麺をドッキングさせたら、卵を丸く広げしっかりと焼いて、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2 
メニュー3
お好み焼き
