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銀なん(閉店)

地域に根付き過ぎるお好み焼き屋さん

廿日市市

訪問日:2022年06月03日

茹で麺極細麺升萬食品オタフク

肉玉そば

700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

(※2022年GW明けより800円)

ふっくらしていて、程よくしっとり仕上げられている1枚。 自家製の野菜を使い、油と調味料はほとんど使わない、素材の味を活かした体に優しいお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースガーリックパウダーコショウ七味唐辛子ホワイトペッパー

お好み焼き製造工程

生地、昆布粉、多めキャベツ、天かす、魚粉、モヤシ、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 しばし蒸し焼きしたら、ヘラでしっかりと押さえます。 麺を鉄板に広げ、かき醤油と出汁を加え絡めたら丸く成形。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げしっかりと焼いて、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
メニュー3
メニュー3
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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