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銀なん(閉店)

地域に根付き過ぎるお好み焼き屋さん

廿日市市

訪問日:2022年06月03日

茹で麺極細麺升萬食品オタフク

肉玉そば

700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

(※2022年GW明けより800円)

ふっくらしていて、程よくしっとり仕上げられている1枚。 自家製の野菜を使い、油と調味料はほとんど使わない、素材の味を活かした体に優しいお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースガーリックパウダーコショウ七味唐辛子ホワイトペッパー

お好み焼き製造工程

生地、昆布粉、多めキャベツ、天かす、魚粉、モヤシ、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 しばし蒸し焼きしたら、ヘラでしっかりと押さえます。 麺を鉄板に広げ、かき醤油と出汁を加え絡めたら丸く成形。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げしっかりと焼いて、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
メニュー3
メニュー3
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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