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もみちゃん
駅前ひろばニューフェイス!
広島市南区
訪問日:2022年06月14日
肉玉そば
880値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
あっさりふんわり仕上げられた1枚。 柔らかい食感で、口当たりの良いお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、ネギ、天かす、モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 軽く動かしながら蒸し焼きしたら、ヘラでしっかりと押さえ、小さくふんわりまとめます。 麺を鉄板に投入したら、味付けをしてラードを絡めほぐし炒め、丸く成形。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて程よく焼いて、ソース、コショウ、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
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お好み焼き