店舗情報を開くpointer

もみちゃん

駅前ひろばニューフェイス!

広島市南区

訪問日:2022年06月14日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

880値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

あっさりふんわり仕上げられた1枚。 柔らかい食感で、口当たりの良いお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、ネギ、天かす、モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 軽く動かしながら蒸し焼きしたら、ヘラでしっかりと押さえ、小さくふんわりまとめます。 麺を鉄板に投入したら、味付けをしてラードを絡めほぐし炒め、丸く成形。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて程よく焼いて、ソース、コショウ、青のり、ゴマで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

タグ

広島駅駅前ひろばオタフクソース広島市南区あっさり系ふんわり系気さく蒸し麺オーソドックスバリアフリー観光客お好み焼き愛