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だいまる 観音店
2022年新店！
広島市西区
訪問日:2022年06月15日
麺パリ＆イン卵
肉玉そば
800値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
外側はミンチ肉油の甘さを存分に感じ、真ん中部分では中で蒸された卵のフワフワ感とコクを感じる、勝手に味変出来る1枚。 そしてなんといっても最強にパリパリの麺の食感と風味が印象的な、一体感が強く甘いお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子ホワイトペッパーお好み焼き製造工程
生地、魚粉、細めキャベツ、卵、天かすと重ねます。 麺を鉄板に広げ、水を加えてほぐし炒めたら本体の上へ。 さらにミンチ肉を重ねたら、生地側からしっかりと火を通し、ミンチ肉の甘みを上からじっくりと浸透させてからひっくり返す。 手を加えず、ミンチ肉から溢れ出る脂で麺がパリパリになるまでじっくりと焼き上げます。 ひっくり返して麺を上にしたら、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2 
メニュー3
お好み焼き
