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きんのへら横川
溢れ出るこだわり
広島市西区
訪問日:2022年06月18日
カラッとカラッと麺
肉玉そば
780値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふっくらジューシーで甘いキャベツが印象的で、ふんわり系な1枚。 パラッとカリッとした麺の風味が、口の中に広がるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子ガーリックパウダーゴマ激辛ソース黒コショウお好み焼き製造工程
粘度高め生地、キャベツ、モヤシ、魚粉、天かす、豚肉と重ね、生地側にしっかりと火を通してからひっくり返す。 しばし蒸し焼きしたら生地以外の具材だけをひっくり返し、ヘラで強めに押さえます。 またしばし蒸し焼き。 麺茹で時間：約2分 麺を茹でたら鉄板へ。 少し大きめに広げ、時間をかけて全体をカラッとカリッと炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を落としそのまま本体を重ね、程よく焼いたら、オリジナルソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き
