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ぐすく
サービス精神たっぷり
広島市佐伯区
訪問日:2022年05月01日
しっかり蒸し焼き
イカ天入り目玉焼き（サービス）付き
肉玉そば
680値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
しっかりと時間をかけて蒸し焼きされた、しんなり甘いキャベツが印象的な1枚。 少し濃いめな味付けと、多めの青のりの風味が口の中を支配するお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子紅しょうがガーリックパウダーコショウ七味唐辛子塩お好み焼き製造工程
厚め生地、魚粉、太めキャベツ、少量モヤシ、イカ天、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 少し動かしたり軽く押さえたりしながら、時間をかけてじっくりと蒸し焼き。 最後に鉄蓋をしてさらに蒸します。 麺を鉄板に投入。 大きめに広げて、全体的にカラッと炒めたら、ガーリックパウダーと少しだけソースを加え絡めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げてしっかりと焼いて、ソース、多め青のりで仕上げ。 ※写真の肉玉そばにはサービス「イカ天入り半熟目玉焼き」が乗っています。
写真
メニュー
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お好み焼き
