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ほり川
雰囲気に酔いしれる
竹原市
訪問日:2022年06月14日
酒粕入り生地、ネギ
純米吟醸たけはら焼
1,000値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
食べる前からしっかりと香る酒粕の香り。 食べるとほのかにその独特な風味を感じる1枚。 全体的にカラッと仕上がったお好み焼きです
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
製造工程を見られませんでしたので、出来上がりからの想像をお楽しみください。 生地の上にキャベツが乗る、いわゆるオーソドックスな焼き方。 キャベツの切り幅はスタンダード。量も標準レベルでしょうか。 提供時間が早かったのと、水分が飛んでいることから、しっかりと押さえ焼きされていると思います。 麺は少し焼き色が付くくらいにカラッと。 卵は丸く広げられ、しっかりと焼かれて、オリジナルソース、青のり、コショウ、ゴマで仕上げ。 ※純米吟醸たけはら焼きにトッピングされているネギは中に入っています。
写真
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