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お好み酒場 へらへら

北海道の熟成生麺使用

広島市西区

訪問日:2022年06月15日

生麺熟成麺西山製麺オタフク

肉玉そば

820値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

弾力のあるツルッとしたこだわり麺が印象的な1枚。 それ以外は安心安定のオーソドックス。それゆえにこだわりの麺が際立つお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

無し

お好み焼き製造工程

生地、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 手を加えずじっくりと蒸し焼きしたら、最後に強めにヘラで押さえます。 麺を茹でたら鉄板へ。 丸く成形したらソースをかけ、しばしそのまま焼いたら本体とドッキング。 卵を丸く広げ程よく焼いたら、多めソース、青のり、コショウで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
メニュー3
メニュー3
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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