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お好み酒場 へらへら

北海道の熟成生麺使用

広島市西区

訪問日:2022年06月15日

生麺熟成麺西山製麺オタフク

肉玉そば

820値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

弾力のあるツルッとしたこだわり麺が印象的な1枚。 それ以外は安心安定のオーソドックス。それゆえにこだわりの麺が際立つお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

無し

お好み焼き製造工程

生地、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 手を加えずじっくりと蒸し焼きしたら、最後に強めにヘラで押さえます。 麺を茹でたら鉄板へ。 丸く成形したらソースをかけ、しばしそのまま焼いたら本体とドッキング。 卵を丸く広げ程よく焼いたら、多めソース、青のり、コショウで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
メニュー3
メニュー3
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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