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みき
丁寧で優しい
廿日市市
訪問日:2022年06月16日
柔らかさっぱり
肉玉そば
660値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
油を使わずさっぱり、ヘルシーさを感じる1枚。 トロトロキャベツと柔らか麺。すなわち柔らかさ最強クラスのお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースお好み焼き製造工程
まず麺を鉄板に投入。 厚め小さめ生地、多めの魚粉、少なめ刻みキャベツ、天かす、モヤシと重ねたら、ここで麺にソースを絡めてその上に重ねます。 さらに豚肉と重ねたら、生地側からしっかりと火を通して、繋ぎをかけてひっくり返す。 麺を重ねる場所が野菜と豚肉の間と、少し変わっていますが、オーソドックスな焼き方に近いと言っていいと思います。 すぐに重しをしたら、手の力も加えながらしっかり押さえ焼き。 卵を丸く広げしっかりと焼いたら、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2
お好み焼き
