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佳樹
乃木坂聖地巡礼
広島市東区
訪問日:2022年06月20日
肉玉そば
650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ふっくら仕上がった、安心安定のオーソドックスな1枚。 少しボリュームは少なめ。 ホクホクキャベツと甘めのソースで、全体的にも甘めでさっぱりなお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
まず、鉄板に麺を投入 生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、生地側からしっかり火を通してからひっくり返す。 あまり手を加えず、しばし蒸し焼き。 そばをヘラでほぐしながら、全体をカラッと炒めたら、ソースを絡めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げてしっかりと焼いて、ソース、青のりで仕上げ。
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