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佳樹

乃木坂聖地巡礼

広島市東区

訪問日:2022年06月20日

蒸し麺山本食品オタフク

肉玉そば

650値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円

ふっくら仕上がった、安心安定のオーソドックスな1枚。 少しボリュームは少なめ。 ホクホクキャベツと甘めのソースで、全体的にも甘めでさっぱりなお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

密

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ

お好み焼き製造工程

まず、鉄板に麺を投入 生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、生地側からしっかり火を通してからひっくり返す。 あまり手を加えず、しばし蒸し焼き。 そばをヘラでほぐしながら、全体をカラッと炒めたら、ソースを絡めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げてしっかりと焼いて、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
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お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
その他
その他
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