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よっちゃん

昔ながらのリーズナブル

海田町

訪問日:2022年06月26日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

550値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ホクホクシャキシャキキャベツが印象的な、しっとり系の1枚。 ソースが多めで見た目はかなり濃厚そうですが、野菜の甘みとでそこまでは濃くないお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース

お好み焼き製造工程

粘度低め生地、魚粉、キャベツ、少量ネギ、少なめモヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 重しを使い、何回か押さえながらしばし蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 水とソースを加えて絡め解しながら炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、重しを乗せ1分ほど押さえ焼き。 卵を丸く広げ本体を重ね、しっかりと焼いたら多めソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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