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うつろ木

「ただいま」と言ってしまう

広島市安佐南区

訪問日:2022年07月03日

生麺磯野製麺カープソース

肉玉そば

680値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

スパイシーな味付けですが、ガーリックパウダーも効いていて食欲をそそる1枚。 麺の風味と食感も印象的な、カラッと仕上がったお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ

お好み焼き製造工程

生地を広げ魚粉を振りかけたら、鉄板にキャベツを投入し、ガーリックパウダー・コショウなどで味付けをしてよく絡めサッと炒めたら生地の上へ。 さらにモヤシ、天かす、豚肉と重ねてひっくり返す。 麺を茹でたら鉄板へ。 大きく広げ水分を飛ばし、表面が焼き色が付く程度に炒めてカラッとさせたら味付け。 ふんわり丸く成形し、本体を重ねます。 卵を落として黄身を潰したら本体を重ね、しっかりと焼いてソース、青のり、ゴマで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
メニュー3
メニュー3
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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