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nacca

まだ3周年?と思える貫禄

広島市中区

訪問日:2022年07月12日

生麺磯野製麺オタフク

大葉、目玉焼き

ナッカ焼き

1,000値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

(※肉玉そば:800円)

卵のコクがガツンと来ますが、大葉のさっぱり感が口をスッキリさせてくれます。 そもそものデフォルトの肉玉そばが、しっかり魚粉の味を感じながらも、優しい食感&優しい味付けですので、トッピングしても楽しめるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子紅しょうが

お好み焼き製造工程

生地、キャベツ、ネギ、モヤシ、魚粉、昆布粉、オニオンパウダー、豚肉と重ねてひっくり返す 鉄板の高音部部で一気に温度を上げたら、少しずつ中音部分に移動させながらじっくりと蒸し焼き 麺を茹でたら鉄板へ。 茹で時間:約2分 ラードを加え、丸く成形し表面がカリッと焼き色がつくまで炒め、最後に出汁を加え、大葉を乗せます。 卵を丸く広げしっかりと焼いたら、オタフクのソース、青のり、ゴマ、半熟目玉焼きで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
メニュー2
メニュー2
メニュー3
メニュー3
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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