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真
移転リニューアル
広島市西区
訪問日:2022年07月21日
肉玉そば
700値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
ギュッと濃縮された、しっとり系の1枚。 濃いめでパンチの効いたお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウ塩お好み焼き製造工程
生地、魚粉を振りかけたら、麺を鉄板に投入。 ソースを絡めて生地の上へ。 さらにキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる焼き方です。 しばし蒸し焼きにしたら、重しを使いしっかりと押さえ焼き。 卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いてひっくり返したら、ソース、コショウ、青のり、ネギで仕上げ。
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