店舗情報を開く
はんなり
店名通り
広島市佐伯区
訪問日:2022年07月23日
食後のアイス付き
肉玉そば
780値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
麺をカラッと仕上げ、調味料もほぼ使わずに仕上げた、あっさり系な1枚。 後味もスッキリ。具材の味を堪能出来るお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
一味唐辛子ガーリックパウダーコショウ七味唐辛子柚子七味柚子パウダー黒胡椒にんにく唐辛子お好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす(キャベツの中へ)、モヤシ、魚粉、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 高温部分でサッと火を通したら、軽く混ぜて中温部分へ。 じっくりと蒸し焼きしたら、軽めにヘラで押さえます。 麺を鉄板に投入。 ソースをしっかりと絡めながら炒めたら、まるく成形。 片面に焼き色が付いたらひっくり返し、両面を同程度に焼き上げます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたら、ソース、青のり、ネギ、かつお節で仕上げ。
写真
メニュー
お好み焼きその他