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はる坊
これぞ”お好み”
広島市南区
訪問日:2022年08月07日
肉玉そば
750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
仕上げのソースや青のり等の味付けは、自分好みに出来るスタイル。 お好み焼き自体はスタンダードでシンプル。 何も加えずにひと口いただいてみると、野菜の甘みをしっかりと感じられるお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
魚粉ソースマヨネーズ一味唐辛子ガーリックパウダーコショウ塩青のりお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。 軽く混ぜたりしながらしばし蒸し焼きにしたら、ヘラでしっかりと押さえ焼き。 水で洗った麺を鉄板に投入。 投入したまましばし片面を炒め、少し焼き色をつけカリッとさせます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して仕上げ。
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