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たいちゃんIII

海軍さんのお好み焼き

呉市

訪問日:2022年08月15日

生麺磯野製麺オタフク

肉玉そば

858値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ふんわりボリューミーな1枚。 ボリューミーですが、しんなりキャベツの甘さでヘラがすすむお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子コショウラー油

お好み焼き製造工程

粘度高めの小さめ生地、大量キャベツ、天かす、魚粉、モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 ヘラで軽く動かしながらじっくりと蒸し焼き。 最後に軽く3回ほどに分けてヘラで押さえ焼き。 茹で時間:約2分 麺を茹でたら鉄板へ。 細長く広げたら魚粉等を絡め、表面に軽く焼き色がつく程度に炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ねて、しっかりと焼いてひっくり返し、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ
その他
その他
その他

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