店舗情報を開く
めぐりや
2022年8月ニューオープン
広島市南区
訪問日:2022年08月21日
肉玉そば
850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
パリパリすぎない、程よい麺パリな麺が印象的な1枚。 そんな麺とトロトロ半熟卵が絡まり、フワッとした甘いキャベツが包み込むお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ハラペーニョソースマヨネーズ紅しょうがお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 途中で生地をよけて具材をひっくり返し、しっかり万遍なく蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 茹で時間:焼く2分 丁寧に丸く成形したら、油を加えて魚粉をふりかけ、麺がパリパリになるまで焼き上げます。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を鉄板に落として黄身を潰して本体を重ね、半熟状態でひっくり返したら、ソース、青のり、ゴマで仕上げ。
写真
メニュー
お好み焼きその他