店舗情報を開く
もぐもぐ
アットホームな雰囲気
広島市安佐南区
訪問日:2022年08月24日
あっさり甘い
肉玉そば
750値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
見た目は厚さ薄めでギュッと詰まった一体感がありそうなうな1枚で、実際ヘラで切り取りやすいですが、口の中で程よくパラリとほぐれます。 甘さが印象的な、あっさり系お好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソース一味唐辛子紅しょうがお好み焼き製造工程
小さめ生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かすと重ねます。 豚肉を鉄板に並べて片面を少し焼いたら、そこへ本体をひっくり返しながら重ねます。 ひっくり返したら、あまり手を加えずじっくりと蒸し焼き。 最後に強めにヘラで押さえます。 麺を鉄板に投入。 ほぐしながら軽く炒めたら、まとめて丸く成形。 そのまま焼き色が着き、少しカリッとするまでしばし火を通します。 麺と本体をドッキングさせたら、またヘラで軽く押さえ焼き。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
メニュー
メニュー1
お好み焼き
